Idag blev det en helt underbart fräsch kräftsallad till middag!
Dressingen/marinaden är hemligheten bakom den härliga smaken, så här kommer receptet!
1 burk kräftor
1/2 avokado
Blandade grönsaker
1/2 dl macademianötter
1 eko citron
1/2 vitlöksklyfta
1 tsk riven ingefära
1 krm chiliflakes
4 msk olivolja
Riv ned skalet från hela citronen i en skål och pressa ur saften ur halva.
Tillsätt olivoljan.
Riv ned vitlöken och ingefäran.
Tillsätt chiliflakes.
Skölj kräftorna i ett durkslag.
Blanda sedan med marinaden.
Tärna ned avokado.
Lägg upp blandade/valfria grönsaker på en tallrik, lägg på kräftröran och toppa med macademianötter!
Hoppas det smakar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar