Grillad tonfisk med asiatisk salsa

Finns det nåt godare än grillad tonfisk? Jag bara älskar det! 

Färsk tonfisk är rätt svårt att få tag i, men Ica har väldigt fina, frysta filéer! MSC-märkta såklart! 

Jag tycker tonfisken smakar bäst om man bara penslar på lite olja, citron eller limesaft, saltar och pepprar, sedan grillar den, antingen i grillpanna eller på grillen, en kort stund på båda sidor. Tonfisken ska absolut inte vara genomstekt!! Då blir den torr! Hellre rå i mitten!! 

Asiatisk salsa

1 avokado

1 morot

1 schalottenlök 

1 tomat

1/2 gul paprika

Tärna avokadon och tomaten, hyvla remsor av moroten med potatisskalare, finhacka schalottenlök och paprika

Dressing

1 lime (saft och finrivet skal) 

1/2 vitlöksklyfta (finhackad)

1 msk ingefära (färsk, riven)

1 tsk chili (finhackad)

1 msk olivolja

1 tsk ljus soja

1 krm fisksås

Rör ihop och blanda samman med grönsakerna. 

Limesås att toppa med

1 dl majonäs (gärna egengjord eller Hellmans)

Rivet skal från 1 lime

Saft från 1/2 lime

Salt, cayennepeppar 

Hoppas det smakar!!