Västerbottensbröd

Jag har varit sjuk en vecka och kanske inte varit lika energisk här hemma i köket som jag brukar vara, så min man har gått och muttrat och undrat när jag ska baka hans bröd! :D 

Nu orkade jag inte höra tjatet längre! Tur att det bara tar tio minuter!

Recept

125 g keso 

3 ägg

2 1/2 dl riven Västerbottensost

1 msk fiberhusk

1 1/2 tsk bakpulver

1 dl mandelmjöl

Gör såhär

Mixa keso och ägg med mixerstav.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten.

Rör sist ned 2 dl ost.

Bred ut på plåt med bakplåtspapper i en rektangel, ca 1 cm hög.

Strö över 1/2 dl ost.

Grädda på 200 grader i ca 8 min. (Håll lite koll på färgen, alla ugnar är olika!) 

Förvaras i kylskåp! 

Lycka till!