Kyckling och ädelostpaj med valnötter

Pajdeg 

40 g smör 

1 msk fiberhusk

1 ägg

3 dl mandelmjöl

1/2 dl sesamfrön

1 krm salt 

Blanda i matberedare, vila 30 min i kylen, tryck ut i pajform, nagga med gaffel och förgrädda i ca 7 minuter under folie.

Fyllning

2 kycklingfiléer 

1 vitlöksklyfta

Salt, peppar 

(Timjan, basilika)

Smör

1  1/2 dl valnötter

2 Kvibille gräddädelost

3 msk gratängost

2 ägg

3 dl grädde 

Tärna upp kycklingen i centimeterstora bitar.

Finhacka vitlöken.

Grovhacka valnötterna.

Fräs kyckling och vitlök i smör, salta och peppra, krydda med t.ex. timjan och basilika. 

Tillsätt valnötterna. 

Ta från plattan. 

Fyll pajskalet med blandningen.

Blanda ägg och grädde, smula sedan ned mögelosten.

Häll blandningen över kycklingen, i pajskalet. 

Toppa med riven gratängost och valnötter.

Grädda på 175 grader, under folie i ca 30-40 minuter.