(ca 10-12 småpannkakor)
3 ägg
2 dl fet kokosmjölk (eller 1 dl grädde+1 dl vatten)
1 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosflingor
1 msk fiberhusk
1 krm salt
1/2 tsk vaniljpulver
Kokosolja att steka i
Blanda alla ingredienser och låt stå ca 5 min.
Stek i liten stekpanna (eller plättlagg) i rikligt med kokosolja.
Servera med bär och vaniljgrädde (vispgrädde med vaniljpulver)!
Lycka till!!
Mmmmm, jag älskar sådana här pannkakor!
SvaraRaderaTycker dom är godare än "vanliga" och dessutom så mycket snällare mot magen och kroppen! :)
<3