Lyxigt supermellis

Här kommer ett litet tips på ett lyxigt litet supermellis, eller efterrätt om man så vill! Det behöver inte alls vara tråkigt att leva sockerfritt, ellerhur?! 

Här har jag blandat keso, kokosgrädde och vaniljpulver och varvat det med passionsfrukt, granatäpple och jordgubbar! Sååå fräscht och gott! 

Vill du ha helt mejerifritt, skippa keson, vill du inte ha kokossmak, välj vispad grädde! 

Hoppas ni gillar det! 

Chiapudding med passionsfrukt

Chiapudding, en ny favorit som kan varieras i det oändliga! 

Har du en aktiv och jobbig IBS ska du ta det försiktigt med chiafrön, annars är det fritt fram att njuta av dessa nyttiga superfrön! Rika på protein och omega-3! 

2 1/2 dl kokosmjölk/grädde

2 msk chiafrön

1/2 tsk vaniljpulver 

1 passionsfrukt 

1 krm gurkmeja 

Blanda samman och ställ i kylen över natten (eller minst 60 minuter). 

Servera med mer passionsfrukt! 

Prova att ändra smaksättning, t.ex 

- kardemumma/vanilj

- kanel

- vanilj och valfria bär

- toppa med mandelsmör

osv.. 

Hoppas det smakar! 

Chokladmousse

Ett nyttigt alternativ till dessert är denna chokladmousse! 

Supergod och helt utan socker! 

1-2 portioner

2 msk kokosgrädde 

1 krm vaniljpulver

3 msk kakao 

1 avokado

1/2 banan (gärna fryst, blir då mer som glass) 

Mixa samman med mixerstav eller matberedare. 

Gott att tillsätta kokos eller hackade nötter, frukt eller bär! 

Kesofrutti

Kesofrutti, ja det är en betydligt nyttigare variant av Risifrutti!! Visste ni förresten att en Risifrutti innehåller lika mycket socker som en burk cola?! Tänk på det nästa gång ungarna vill ha! ;)

Nej, jag föredrar den sunda varianten! Perfekt som mellis eller frukost! 

Bara att blanda keso, vispgrädde, vaniljpulver och valfria bär! Gott och lätt! 

Jag brukar toppa med kokoschips eller nötter. 

Kram på er!