Lätt som en plätt!
4 laxfiléer
4 dl grädde
10 färska champinjoner
1 kruka basilika
1 ekologisk citron (skalet)
1 schalottenlök
1/3 fiskbuljongtärning
Salt, peppar, smör
Finhacka svamp och lök, stek i smör. Salta och peppra.
Häll på grädden när svampen fått färg.
Tillsätt buljong och rivet citronskal.
Skär laxen i mindre bitar, salta och peppra.
Strimla/hacka basilikan och tillsätt i såsen.
Vänd ned laxen och låt sjuda på lägsta temperatur tills laxen är klar.
Supersmarrigt! Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar